Barbecue Heaven

Tri-tip.

Evan organiseerde vandaag een barbecue en daarna een potje poker. Evan is echt de barbecue master van onze groep, alles wat hij op de barbecue klaarmaakt smaakt altijd geweldig. Hij heeft ook een roker waarin hij bijvoorbeeld de kip een paar uurtjes rookt voordat het de barbecue op gaat. Ik ben met Bonny en Jon meegereden. We kwamen rond 13:30 uur aan bij Evan. We parkeerde een straat verder van zijn huis en daar konden we de heerlijke BBQ luchten al ruiken.  Vandaag was er mais, tri-tip, kip en worst van de barbecue. Ik had een fancy salade gemaakt met nectarine, munt blaadjes en Burrata. Het was weer smikkelen en smullen.

Na het eten hebben we nog even lekker gezeten. Het was eigenlijk tijd voor poker, maar iedereen was een beetje aan het inkakken na het eten. Evan had ook net een paar dagen geleden een hersenschudding opgelopen, dus hij voelde zich niet optimaal. Rond 19:00 uur had iedereen het wel gehad en was het tijd om naar huis te gaan. Maar niet voordat iedereen nog een grote zak vlees meekreeg. Er was namelijk ontzettend veel eten over. Ik heb nu voor de hele week te eten en dat terwijl ik eigenlijk al voor een aantal dagen plannen had om buiten de deur te gaan eten. Maar ja, vlees dat al gebraden is blijft wel goed toch? Thuis heb ik nog lekker een serie gekeken en daarna ben ik naar mijn bedje gegaan.

Lekker!