On My Way

Vandaag vlieg ik naar Nederland. Wat later op de dag dan normaal. Met KLM vertrek je altijd rond 14:00 uur. Dit keer vlieg ik met Scandinavian Airlines en zij vertrekken om 17:30 uur. Dus ja, wat doe je dan verder op zo’n dag. Wijn proeven! Op de Cooper-Garrod Wijngaard (van dezelfde man als de Cooper-Harper Rating) was vandaag een tour langs het wijnproductieproces georganiseerd. Het begon om 11:00 uur. Thomas en ik bleken de enige op de tour te zijn, dus we kregen een erg persoonlijke rondleiding. Eerst kregen we het levensverhaal van de familie te horen. Iets wat me niet snel genoeg voorbij kon gaan ;-) Daarna gingen we naar de wijnstruiken zelf toe, waar we natuurlijk van alles uitgelegd kregen. Daarna kregen we een kijkje en uitleg bij grote ketels waar de wijn in fermenteert. Het is nu net de tijd dat de druiven geplukt worden en de wijn gemaakt wordt, dus we konden bij de ketels een medewerker in actie zien.

De druiven.

Ketels voor de fermentatie.

Onze lunch.

Vervolgens zijn we nog bij de houten vaten waarin de wijn rijpt gaan kijken. Erg interessant allemaal en ik heb weer wat bijgeleerd over het maken van wijn. Als je eenmaal bij een wijngaard bent, dan moet je natuurlijk ook even proeven. Thomas en ik hebben dus een flesje wijn gekocht en zijn lekker buiten gaan zitten. We hadden ook allerlei lekkernijen gekocht voor de lunch. Verschillende Franse kasen, toast, aardbijen, en............. Oh, dat was het eigenlijk wel. Meer heb je ook niet nodig bij een glas wijn ;-) Het was echt even genieten, maar na een uurtje en 3 glazen wijn moesten we toch echt vertrekken. Om 14:00 uur moest ik namelijk weer thuis zijn om naar het vliegveld te gaan. Nathan bracht me weg vandaag. Inmiddels zit ik te wachten totdat ik kan instappen in het vliegtuig. De vlucht is nog op tijd. Over 15 uurtjes ben ik dus als het goed is in Nederland. Het wordt een lange dag. Hopelijk kan ik nog een beetje slapen in het vliegtuig.

Hier rook het ontzettend lekker.